Hallo zusammen! Habt ihr schon mal bei einem wichtigen Essen nicht gewusst, wie das Besteck richtig hingelegt werden soll? Oder habt ihr euch einfach nur gewundert, warum manche Leute es so kompliziert machen? Keine Sorge, heute erkläre ich euch, wie ihr das Besteck richtig anordnen könnt!
Das Besteck sollte immer rechts vom Teller liegen, wenn du es benutzen möchtest. Das Messer liegt am weitesten von dir entfernt, direkt neben dem Teller. Dann kommt die Gabel, dann der Löffel. So hast du alles in Reichweite und kannst es bequem benutzen.
Richtiges Platzieren von Besteck beim Essen
Beim Essen ist es wichtig, dass die Bestecke korrekt platziert sind. Wenn du die Bestecke mit der linken Hand führst, sollten sie immer links neben dem Teller liegen. Dies gilt insbesondere für Gabeln. Da die meisten Menschen mit der rechten Hand essen, sollten Esslöffel und Messer rechts neben dem Teller platziert werden. Wenn du unsicher bist, ob du Rechtshänder oder Linkshänder bist, versuche einfach beide Hände und schau dir an, welche Hand dir beim Essen besser liegt. In jedem Fall ist es wichtig, dass du Bestecke immer an derselben Stelle platzierst, sodass du dich wohlfühlst.
Tisch decken leicht gemacht: 3 einfache Regeln
Du möchtest deine Gäste beeindrucken und hast Angst, dass du beim Tisch decken etwas falsch machst? Keine Sorge! Mit drei einfachen Regeln hast du das ganz schnell im Griff. Fangen wir mit der ersten an: Was immer du mit der linken Hand hältst, solltest du auch links vom Teller platzieren. Und umgekehrt gilt das Gleiche für die rechte Hand. Messer und Löffel finden also auf der rechten Seite ihren Platz, Gabeln hingegen links. Die zweite Regel besagt: Nutze das Besteck von außen nach innen. Also beginnst du mit dem äußersten Besteckstück und arbeitest dich dann langsam nach innen. Zu guter Letzt: Stelle die Gläser immer über dem Messer auf und die Kaffeetasse über dem Löffel auf. Dann hast du alles richtig gemacht!
Besteck kreuzweise platzieren für Pause beim Essen
Wenn man das Besteck gekreuzt nach links und rechts im unteren Drittel des Tellers platziert, bedeutet das, dass Du eine Pause machst. Damit signalisierst Du dem Servicepersonal, dass der Teller nicht abgeräumt werden soll. Wenn Du die Hauptspeise beendet hast, aber noch nicht bereit bist, den Tisch zu verlassen, platziere Dein Besteck einfach so auf dem Teller. So kannst Du entspannt bei einem Glas Wein oder einem Cappuccino die Unterhaltung fortsetzen, bevor Du den Tisch verlässt.
Richtige Platzierung von Löffel und Gabel bei Spaghettigerichten
Dann kannst du die Platzierung auch anders herum machen.
Du hast Freunde zum Essen eingeladen und überlegst, wie du das Tischset richtig platzieren sollst? Bei einem Spaghettigericht kannst du ausnahmsweise den Löffel links und die Gabel rechts vom Teller anordnen. Das liegt daran, dass Spaghetti im Löffel aufgerollt und mit der Gabel in der rechten Hand gegessen werden. Aber keine Sorge, auch Linkshänder*innen können ein Spaghettigericht genießen. Dann kannst du den Löffel und die Gabel auch andersherum anordnen, sodass jede*r bequem essen kann.
Wie du beim Tischdecken immer alles richtig platzierst
Links von den Tellern liegt die Gabel (4), daneben die Kaffeelöffel (5).
Du fragst dich, wie du beim Tischdecken immer alles richtig platziert? Kein Problem, denn wir erklären dir, wie es geht! Wenn du einen Tisch eindeckst, liegen die Gabeln immer links vom Teller (4) und daneben die Kaffeelöffel (5). Rechts vom Teller platziert sich der Suppenlöffel (1) und das Vorspeisenmesser (2) direkt daneben. Für den Hauptgang benutzt du dann das Messer (3), welches neben den Tellern platziert wird. Falls du ein Fischgericht servierst, solltest du auf jeden Fall ein Fischmesser (2) verwenden. So hast du alles richtig platziert und vorbereitet für ein leckeres Essen!
Richtiges Legen des Messers: Rechts neben den Teller
Du hast schonmal das Richtige getan, wenn du das Messer rechts neben den Teller legst. Das ist sicherer, weil du dir so nicht versehentlich weh tun kannst. Wenn du das Messer neben den Teller legst, dann solltest du darauf achten, dass die Schneidekante nach innen zum Teller hin zeigt. Dann ist es noch sicherer. Die meisten Menschen können eh am besten mit der rechten Hand umgehen, deshalb liegt es auch nahe, das Messer rechts neben den Teller zu legen. Also, wenn du alles richtig machen willst, dann leg das Messer rechts neben den Teller und achte darauf, dass die Schneidekante nach innen zeigt. Dann kann nichts mehr schiefgehen!
Richtiges Besteck Anordnen: Von Außen Nach Innen
Beim richtigen Besteck anordnen solltest Du immer von außen nach innen vorgehen. Beginnend mit dem Messer auf der rechten Seite und der Gabel auf der linken Seite stellst Du sie so, dass sie den Gängen entsprechen. Falls es nur ein Hauptgericht gibt, musst Du das Besteck auch nicht direkt auf den Teller legen, sondern kannst es auch in die Serviette stecken. So ist es ein schöner Blickfang und Du hast gleichzeitig alles an einem Ort!
Gastzufriedenheit anerkennen: „5 nach halb 7“ für den Kellner und Koch
Du hast gemerkt, dass dir das Essen geschmeckt hat? Dann ist es für den Kellner und den Koch an der Zeit aufzuatmen! Denn das bedeutet, dass du zufrieden warst und die Mühe, die sie sich gegeben haben, sich ausgezahlt hat. Es ist doch schön zu wissen, dass du zufrieden bist und dein Lob den beiden nicht verborgen bleibt. Darum solltest du auch nicht vergessen dem Kellner dein Kompliment an den Koch weiterzugeben. Schließlich ist es seine Aufgabe, die Zufriedenheit der Gäste an den Koch weiterzuleiten. Und das Beste daran ist, dass es völlig unkompliziert ist – ein einfaches „5 nach halb 7“ reicht völlig aus!
Lerne professionelles Eindecken von Gläsern am Tisch
Du musst deine Gäste bei einem schönen Essen mal richtig beeindrucken? Dann solltest du lernen, wie man Gläser professionell am Tisch eindeckt. So wie beim Eindecken aller anderen Gegenstände, arbeitest du dich von außen nach innen vor: Das Messer, das du für den Hauptgang benötigst, steht an oberster Stelle. Direkt daneben befindet sich das Weinglas. In einem 45° Winkel dazu erkennt man das Wasserglas unterhalb des Weinglases und das Rotweinglas oberhalb des Weißweinglases. Mit etwas Übung ist es gar nicht so schwer, die Gläser professionell einzudekken.
Signale an den Kellner: Messer und Gabel auf 20 nach 4/7
Du hast dein Essen beendet und deine Messer und Gabel auf 20 nach 4-Stellung gelegt? Dann ist das ein klares Zeichen für den Kellner, dass er deinen Teller abräumen kann. Willst du aber nur eine kurze Pause machen, dann lege deine Messer und Gabel auf 20 nach 7-Stellung. So signalisierst du dem Kellner, dass du noch nicht ganz fertig bist und du noch etwas Zeit hast.
Lerne, wie du Spaghetti auf die Gabel wickeln kannst!
Du liebst Spaghetti und möchtest deine Gabel-Technik optimieren? Dann bist du hier genau richtig! Mit der richtigen Technik kannst du ganz entspannt Spaghetti auf die Gabel wickeln, ohne dass sie dir vom Teller rutschen. Nimm die Gabel zuerst locker in die Hand und greife die gegarten Spaghetti mit der Gabelspitze auf. Anschließend hebst du sie leicht an und führst sie auf den Löffel. Drehe die Gabel dort so lange, bis sich alle Nudeln um die Gabel gewickelt haben. Jetzt kannst du die Spaghetti ganz bequem von der Gabel löffeln oder – falls du schon ein Profi bist – direkt von der Gabel essen. Könner schaffen das, indem sie die Gabel an den Tellerrand drehen. Mit ein wenig Übung wirst auch du ein echter Experte!
Wie Handhaltung beim Essen italienischer Gerichte optimieren
Du fragst dich, in welche Hand der Löffel gehört? Der Rechtshänder nimmt den Löffel in die linke Hand, da er mit der rechten geschickter ist, um die Spaghetti mit der Gabel aus dem Berg herauszuziehen und sie dann im Löffel zu drehen. Dies ist die einfachste und effizienteste Methode, um italienische Gerichte zu essen. Linkshänder können die Handhaltung natürlich anpassen, indem sie die Gabel in die linke Hand nehmen und den Löffel in die rechte. So oder so, es ist wichtig, dass du das Essen auf die bestmögliche Art und Weise genießen kannst!
Genieße einen Caffè Macchiato und Spaghetti Carbonara
Non si fa! Nach einem guten Essen folgt typischerweise ein caffè, also ein Espresso, das ultimative Erlebnis ist aber ein caffè macchiato, also ein Espresso mit einem Schuss Milch. Wenn Du eine italienische Küche liebst, dann liegt Deine Wahl sicherlich auf Spaghetti Carbonara. Aber hier ist ein wichtiger Punkt zu beachten: Sahne gehört auf gar keinen Fall in die Carbonara. Dafür werden nur Ei, Speck und Parmesan verwendet.
Tischmanieren: Besteck richtig verwenden
Du hast schonmal was von Tischmanieren gehört? Besteck ist da ein wichtiges Thema. Messer, Gabel und Co werden unmittelbar neben dem Teller platziert. Bestecke, die man mit der rechten Hand führt, liegen dabei auf der rechten Seite. Für diejenigen, die Linkshänder sind, gilt die gegenteilige Anordnung. Wenn mehrere Gänge serviert werden, bedeutet das gleichzeitig, dass du mehr Besteck brauchst. Dann solltest du immer das Besteck vom äußeren nach innen verwenden, also von rechts nach links. So bist du gut gerüstet für ein stilvolles Essen!
Lob aussprechen leicht gemacht: Mit Besteck dem Koch danken
Du hast das Essen gerade richtig lecker gefunden und möchtest dem Koch dein Lob aussprechen? Das kannst du ganz einfach mit deinem Besteck machen: Stell dein Messer und deine Gabel mit beiden Griffen nach unten links parallel zueinander – der Kellner weiß dann, dass du zufrieden bist und wird dem Koch dein Lob übermitteln. So kannst du auf ganz unkomplizierte Weise deinen Dank für ein gelungenes Gericht ausdrücken und den Koch in seiner Kochkunst bestätigen.
Platziere Gabel neben Tellern: Tischdekoration richtig eindecken
Links von jedem Teller folgt dann die Gabel (4).
Beim Tisch eindecken musst du auf die richtige Reihenfolge achten. Ganz rechts liegt der Suppenlöffel (1), danach folgt das Messer für die Vorspeise (2). Das Messer für den Hauptgang (3) kommt direkt neben den Tellern. Links davon platzierst du die Gabel (4). So hast du eine schöne Tischdekoration. Ein besonderer Tipp für besondere Anlässe ist es, zusätzlich zur Gabel ein Dessertbesteck (5) zu platzieren. Auf diese Weise lässt sich die Dekoration noch verschönern.
Servietten richtig einsetzen – ein schönes Esserlebnis
Bei jedem Essen gehört eine Serviette einfach dazu. Wenn man den Tisch eindeckt, legt man die Serviette immer auf den Teller. Falls schon Essen angerichtet wurde, platziert man sie links von der linken Besteckreihe auf dem Tisch oder auf dem Brotteller. Während des Essens liegt die Serviette auf dem Schoß und dient nicht nur zum Abwischen von Händen und Mund, sondern auch als Schutz für die Kleidung. Nach dem Essen kann man sie auf den Tisch legen und sie als Einladung zu einem weiteren Essen wieder aufnehmen. Mit einer Serviette machen wir aus einem einfachen Essen ein schönes Erlebnis.
Gastfreundschaft zeigen: Begrüßung beim Betreten eines Restaurants
Heutzutage ist es üblich, dass sowohl der Mann als auch die Frau das Restaurant betreten können, wenn man gemeinsam ausgeht. Es ist jedoch dennoch eine gute Idee, eine einfache Begrüßung vorzunehmen, wenn man das Restaurant betritt. Dies kann durch ein einfaches „Hallo“ oder „Guten Abend“ geschehen, und es ist eine nette Geste, wenn man beim Eintreten den Gastgeber begrüßt. Wenn die Frau einlädt, ist es nicht nötig, dass der Mann als Erster das Restaurant betritt, aber es ist immer noch ratsam, eine kleine Begrüßung zu machen, um zu zeigen, dass man sich freut, da zu sein. So zeigst du deinem Gastgeber Anerkennung und Respekt, was zu einem schönen Abend beiträgt.
Tischmanieren: Besteck richtig auflegen und essen
Du solltest beim Essen immer darauf achten, dass die Gabeln links und die Messer rechts vom Teller liegen. Wenn du das Besteck schon vor dem Essen auf den Tisch legst, sollten die Messer mit der Schneidefläche zum Teller liegen. Beim Beginn des Essens solltest du immer mit dem Besteck, das am weitesten von dir entfernt liegt, anfangen und dich dann nach innen vorarbeiten. Damit hast du nicht nur eine gute Tischmanieren, sondern kannst dein Essen auch elegant und stilvoll genießen.
Knigge-Kniff: Besteck richtig positionieren
Du bist dir beim Tischgebet unsicher, wie du das Besteck richtig positionieren sollst? Dann lies dir den Knigge-Kniff für die Besteck-Positionierung durch! Wenn du dein Besteck als Pausensignal ablegen möchtest, solltest du es ungekreuzt auf dem Teller ablegen. Die Griffe liegen dann über dem Tellerrand, in der Position von 4 Uhr und 8 Uhr. Allerdings kann es je nach den Speisen auf dem Teller auch einmal anders aussehen. Dann musst du einfach schauen, dass es so ergonomisch und dekorativ wie möglich ist.
Zusammenfassung
Das Besteck sollte von außen nach innen gelegt werden. Also zuerst die Gabeln, dann die Messer und schließlich die Löffel. Wenn du ein Dessert serviert bekommst, sollte die Löffel neben den Gabeln liegen. Essstäbchen werden immer oben auf dem Tellerrand platziert. Du kannst es so machen, wie du willst, aber die übliche Art und Weise ist die oben beschriebene. Viel Spaß beim Besteck legen!
Du siehst also, dass es ganz einfach ist, das Besteck richtig zu legen. Es ist wichtig, es in der richtigen Reihenfolge zu arrangieren, damit du ein stilvolles Esserlebnis genießen kannst. So kannst du mit Stolz und Selbstvertrauen am Tisch sitzen und deine Gäste beeindrucken!
