Hallo! Heute möchte ich Dir zeigen, wie man Besteck richtig legt. Es ist gar nicht so schwer, aber manchmal weiß man einfach nicht mehr, wie es geht. Deshalb ist es gut, sich das nochmal in Erinnerung zu rufen. Also komm, lass uns loslegen!
Das ist ganz einfach! Am besten legst du das Besteck in der Reihenfolge, in der du es verwenden wirst, von links nach rechts. Also zuerst die Gabel, dann das Messer und dann den Löffel. Wenn du einen Salat essen möchtest, lege zusätzlich auch eine Salatgabel rechts neben den Löffel.
Richtig Besteck benutzen: Tipps zur Einrichtung & Etikette
Du hast vielleicht schon einmal gesehen, dass Besteck auf dem Tisch liegt, aber hast du auch gewusst, wie man es richtig benutzt? Wenn du den Tisch einrichtest, solltest du darauf achten, dass das Besteck in der richtigen Reihenfolge liegt. Was mit der linken Hand gehalten wird, sollte auch links vom Teller liegen. Messer und Löffel sollten also auf der rechten Seite ihren Platz finden, Gabeln hingegen sollten links liegen. Wenn du dann anfängst zu essen, musst du an die Reihenfolge denken – du solltest das Besteck von außen nach innen benutzen. Wenn du also eine Suppe isst, solltest du den Löffel als erstes benutzen und dann erst die Gabel. Diese Regel solltest du immer beachten, wenn du auf eine gute Etikette achten möchtest.
Fertig mit Essen? Position „5 vor halb 6“ nutzen!
Hast du dein Essen schon beendet? Dann kannst du dein Besteck in die Position „fünf vor halb sechs“ stellen. Wenn du dir dabei den Teller als Uhr vorstellst, wird die Position schnell klarer. Dieses Verhalten ist ein Zeichen der Höflichkeit und signalisiert einfach nur, dass du fertig mit deinem Essen bist. Es ist ein Zeichen des Respekts gegenüber dem Gastgeber und deinen Mitessenenden. Auch wenn du noch nicht fertig bist, leg dein Besteck zwischendurch in die „fünf vor halb sechs“ Position. So schonst du deine Mitessenenden und der Gastgeber kann dir schneller ein Nachschlag anbieten.
Lob an Chefkoch: Richtiges Besteck-Platzieren zeigt Zufriedenheit
Du hast das Essen lecker gefunden? Dann lass es den Kellner wissen! Platziere dazu einfach Dein Besteck mit beiden Griffen nach links unten parallel zueinander. Dieses Zeichen sagt dem Kellner, dass Du zufrieden bist und Dein Lob an den Chefkoch weitergeben kann. So kannst Du Deine Zufriedenheit auf eine stilvolle und charmante Art und Weise ausdrücken.
Anordnung von Rotwein-, Weißwein- und Wasserglas: Tipps
In der Praxis gibt es zwei übliche Möglichkeiten, wie man die Gläser (Rotwein-, Weißwein- und Wasserglas) anordnet. Wenn Du ein schönes Tischarrangement gestalten möchtest, solltest Du das Weißweinglas genau über dem Messer für den Hauptgang platzieren. Das Wasserglas stellst Du dann rechts unterhalb des Weißweinglases, und das Rotweinglas platzierst Du rechts oberhalb des Weißweinglases, damit die Gläser in einer Dreiecksform angeordnet sind. Wenn Du möchtest, kannst Du als Ergänzung noch ein Sektglas hinzufügen, das links oben über dem Rotweinglas platziert wird. Wenn Du alles richtig anordnest, hast Du eine schöne Grundlage für eine geschmackvolle Tischdekoration.
Richtig Besteck anordnen: Lege es „20 nach 4
Du hast gerade dein Essen beendet und bist dir unsicher, wie du dein Besteck anordnen sollst? Keine Sorge! Es gibt eine ganz einfache Regel: Lege dein Besteck parallel nebeneinander auf den rechten Tellerrand. Diese Stellung nennt man auch die „20 nach 4“ Position. Auf diese Weise signalisierst du dem Gastgeber oder Kellner, dass du fertig bist und abgeräumt werden kann. Wenn du noch nicht ganz satt bist, kannst du dein Besteck auch ein wenig schräg auf dem Teller platzieren. So weiß das Servicepersonal, dass du noch nicht fertig bist.
Meistern Sie das Anrichten des Bestecks wie ein Profi
Du hast jetzt schonmal die Basics des Anrichtens deines Bestecks bei einem Menü kennengelernt. Aber was ist, wenn du ein mehrgängiges Menü servierst? Wenn du vorhast, mehrere Gänge zu servieren, solltest du das Besteck nach jedem Gang auffrischen und neu anrichten. Hierfür platzierst du das Besteck für den zweiten Gang innen. Der Griff des Messers sollte nach rechts und der der Gabel nach links zeigen. Für die Nachspeise solltest du das Besteck über dem Teller platzieren und die Teelöffel oder Kuchengabeln für das Dessert darüber anordnen. Alles klar? Mit diesen Tipps lässt sich das Anrichten des Bestecks wie ein Profi meistern. Jetzt bist du bereit für dein nächstes Menü!
Besteck richtig zum Abräumen anordnen: 5 Uhr & 11 Uhr
Wenn du dein Essen beendet hast und dein Geschirr abgeräumt werden soll, dann legst du dein Besteck einfach mit den Griffen parallel zueinander auf 5 Uhr und mit der Klinge bzw. dem Zinken in Richtung 11 Uhr. Dieses Signal gibst du dem Personal, damit es deinen Teller samt Besteck abräumen kann – selbst wenn noch Reste der Speisen auf dem Teller sind. So kannst du dein Tisch schnell und einfach wieder freimachen für einen neuen Gast.
Rätsel des Bestecks lösen: Wie du beim Essen signalisierst, was du willst
Du weißt nicht, was du beim Essen über das Besteck rätseln sollst? Keine Sorge, es ist ganz einfach. Wenn du das Besteck gekreuzt auf dem Teller liegen lässt, zeigst du dem Kellner an, dass du gerne noch etwas nachbestellen würdest. Und wenn du die Position „20 nach 8“ einnimmst, dann willst du eine Pause machen und dich unterhalten. Mit diesen beiden Tricks kannst du dein Essen perfekt genießen und gleichzeitig dem Servicepersonal ein Zeichen geben, worauf du gerade Lust hast.
Richtig eindecken: Gabel als letztes Besteckteil
Ganz links liegt die Gabel (4).
Beim Eindecken des Tisches ist es wichtig, dass die Besteckteile richtig platziert werden. Von rechts nach links solltest du die Besteckteile in folgender Reihenfolge platzieren: Zuerst den Suppenlöffel (1), dann das Vorspeisenmesser (2), anschließend das Messer für den Hauptgang (3) und zuletzt die Gabel (4). Es gibt auch noch weitere Besteckteile, die je nach Anlass variieren können. Dazu gehören beispielsweise ein Dessertlöffel, ein Kuchengabel oder ein Obstschäler. Um einen schönen Tisch zu eindecken, ist es wichtig, dass alle Besteckteile ordentlich nebeneinander platziert sind und auf gleicher Höhe liegen.
Pizza ohne Besteck essen – So geht’s!
Du kannst Pizza auch super ohne Besteck essen! Die wichtigste Voraussetzung dafür: Der Boden muss weich und luftig sein. Wenn er knusprig ist, solltest du besser zu Pizzaschneider oder Messer und Gabel greifen. Aber selbst bei einem dünnen Boden ist es möglich, die Pizza mit den Händen zu essen. Einfach das Stück Pizza zusammenfalten und so in den Mund schieben. Falls dir das zu schwer fällt, kannst du die Pizza auch in kleine Stückchen schneiden und eines nach dem anderen essen. So kannst du deine Pizza auf jeden Fall genießen!
Umgangsformen im Restaurant: 20 nach 4, 7 oder 4-Stellung
Du hast dein Essen beendet und die 20 nach 4-Stellung signalisiert dem Kellner, dass er den Teller abräumen kann. Willst du nur eine Pause machen, solltest du die Messer und Gabel auf 20 nach 7-Stellung stellen. So gibst du dem Kellner zu verstehen, dass du bald weiterisst. Willst du einen Nachtisch bestellen, kannst du auch die Messer und Gabel auf die 20 nach 4-Stellung legen. So weiß der Kellner, dass du noch nicht fertig bist.
Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten & freundliche Bedienung
Du hast es genossen! „5 nach halb 7“ – das bedeutet für den Kellner, dass er jetzt abräumen kann und dem Koch dein Lob übermitteln kann. Schließlich hast du sein kulinarisches Können genossen und dein Essen war wirklich lecker. Auch die freundliche Bedienung hat es dir angetan und du bist rundum zufrieden mit deinem Besuch.
Gastfreundschaft: Wer betritt zuerst das Restaurant?
Heutzutage ist es nicht mehr unbedingt so, dass der Mann als Erster das Restaurant betreten muss. Wenn die Frau zum Beispiel die Gastgeberin ist und das Essen einlädt, dann gilt es als völlig in Ordnung, wenn sie als Erste den Raum betritt. Allerdings kann man das auch anders sehen. In einigen Fällen mag es noch immer nötig sein, dass der Mann als Erster das Restaurant betritt, zum Beispiel, wenn er derjenige ist, der eingeladen hat. Es ist also wichtig, die Situation zu betrachten und abzuwägen, wer als Erster das Restaurant betreten sollte. Wenn ihr euch unsicher seid, kann es immer noch hilfreich sein, sich an die alte Regel zu halten und dem Mann den Vortritt zu lassen.
Stilvoll essen: So verwende die Serviette richtig
Du bist auf ein festliches Essen eingeladen und möchtest gut aussehen? Dann solltest du die Serviette nicht vergessen! Denn eine gestärkte Serviette aus Stoff ist ein Muss beim Eindecken. Dazu legst du sie einfach auf den Teller. Sollte schon Essen angerichtet sein, dann platzierst du die Serviette links von der linken Besteckreihe auf dem Tisch oder auf dem Brotteller. Während des Essens liegt die Serviette dann auf deinem Schoss. So bist du bestens vorbereitet für ein stilvolles Essen und kannst dein Gegenüber beeindrucken.
Wie man Spaghetti mit Löffel und Gabel isst
Normalerweise isst man Spaghetti mit Löffel und Gabel. Mit der Gabel nimmst du ein paar locker gegarte Nudeln auf und hebst sie leicht an. Dann legst du sie auf den Löffel und drehst sie so lange, bis sich alle Nudeln um die Gabel gewickelt haben. So kannst du sie dann bequem und sauber essen. Manchmal kann es ein bisschen Übung erfordern, aber mit ein bisschen Geduld kannst du es schnell lernen. Wenn du einmal die Technik verinnerlicht hast, kannst du deine Spaghetti so geschickt verzehren, wie es die Italiener machen.
Richtig Tischdecken: Die Besteckteile einordnen (50 Zeichen)
Links daneben folgt die Gabel für die Vorspeise (4), dann die Gabel für den Hauptgang (5) und zuletzt die Kaffeelöffel (6).
Es ist wichtig, dass man beim Tischdecken alles richtig macht. Es ist ein Zeichen von guten Manieren und vermittelt dem Gast ein Gefühl des Willkommenseins. Wenn du also einen Tisch dekorieren möchtest, solltest du wissen, wie du die Besteckteile richtig einordnest. Ganz rechts solltest du den Suppenlöffel platzieren (1). Neben dem Suppenlöffel ist der Platz für das Vorspeisenmesser (2). Wenn du ein Fischgericht servierst, ist es sinnvoll, ein spezielles Fischmesser zu verwenden. Direkt neben dem Teller kommt das Messer für den Hauptgang (3). Links daneben folgt die Gabel für die Vorspeise (4) und dann die Gabel für den Hauptgang (5). Zuletzt folgt der Kaffeelöffel (6). Solltest du ein weiteres Besteckteil brauchen, kannst du es einfach in die Mitte des Tisches stellen. So ist es jedem möglich, sich dieses selbst zu nehmen.
Tipps zum Umgang mit einem scharfen Messer: Rechte Hand, nicht zu weit weg
Da die meisten Menschen mit der rechten Hand besser umgehen können, solltest Du auch beim Umgang mit einem scharfen Messer deine rechte Hand benutzen. Das scharfe Messer gehört dann auch rechts neben den Teller, sodass du es schnell greifen kannst und es nicht zu weit weg ist. Die Schneidekante sollte dabei nach innen zum Teller hin gelegt werden, damit du dich nicht versehentlich verletzt. Es ist also wichtig, dass du darauf achtest, dass das Messer nicht zu weit weg ist.
Gestalte deinen Kaffeetisch elegant mit Stoffservietten
Du hast dir einen schönen Kaffeetisch gedeckt und alles sieht perfekt aus. Jetzt kommt der letzte Schliff: Die Servietten! Lege sie einfach mittig auf den Kuchenteller – so sieht es nicht nur schön aus, sondern macht auch etwas her. Stoffservietten sind hier die bessere Wahl, denn sie sehen edler aus als Papierservietten und schonen zudem noch die Umwelt. Für noch mehr Eleganz kannst du die Servietten auch zu einem schönen Fächer falten. Wenn du es richtig anstellst, wird dein Kaffeetisch ein echter Hingucker!
Richtig Besteck auf dem Teller ablegen – Pause signalisieren
Du hast sicher schon beim Essen in einem Restaurant beobachtet, dass man das Besteck ungekreuzt auf dem Teller ablegt. Aber wusstest Du, dass man damit signalisiert, dass man noch weiter isst und nur eine kurze Pause macht? Es ist nicht immer ganz einfach, das Besteck ungekreuzt auf dem Teller abzulegen, denn man muss den Platz, den das angerichtete Essen lässt, berücksichtigen. Die Gabelkelle und die Messerklinge berühren dabei den Tellerspiegel, die Griffe liegen auf dem Rand auf. So signalisierst Du dem Servicepersonal, dass Du noch nicht fertig bist und einfach nur eine kurze Esspause machst.
Richtig Besteck anordnen – Gabel links bei Spaghettigericht
Dann kannst du auch darauf achten, dass die Gabel links liegt.
Du hast ein Spaghettigericht auf deinem Speiseplan und bist dir unsicher, wie du die Besteckteile richtig anordnest? Kein Problem. Bei einem Spaghettigericht kannst du die Gabel rechts und den Löffel links vom Teller platzieren. Das ist eine Ausnahme, denn normalerweise liegen Besteckteile immer links und rechts vom Teller. Der Grund dafür ist, dass Spaghetti im Löffel aufgerollt und mit der Gabel in der rechten Hand gegessen werden. Doch keine Sorge, wenn du unter deinen Gästen Linkshänder*innen hast. Dann kannst du auch darauf achten, dass die Gabel links liegt. So ist auch für sie alles perfekt angerichtet.
Fazit
Das ist ganz einfach! Grundsätzlich sollte das Besteck im Uhrzeigersinn auf dem Teller gelegt werden. Genauer gesagt, beginnst du mit dem Messer auf der rechten Seite und legst dann die Gabel links daneben. Anschließend kommt dann die Teelöffel und die Suppenlöffel, die du auch links oder rechts einlegen kannst. Zuletzt kommen die Kuchengabeln oben drauf. So hast du dein Besteck für dein nächstes Essen richtig gelegt.
Du siehst, dass es gar nicht so schwer ist, Besteck richtig zu legen. Wenn du die einfachen Regeln befolgst, machst du es richtig und kannst dich auf deinem nächsten Tischgespräch mit Stolz auf deine Besteckkenntnisse präsentieren.
